بيروفوسفات الصوديوم

1,الاسم الكيميائي:بيروفوسفات الصوديوم

2,الصيغة الجزيئية :نا₄P₂O_{7 ,}نا₄P₂O₇·10H₂O

3,الوزن الجزيئي:لا مائي 265.90، ديكاهيدرات 446.10

4,كاس:لا مائي 7722-88-5   ديكاهيدرات13472-36-1

5,شخصية:ديكاهيدرات هوعديم اللونأو أبيضمسحوق بلوري بلوري أو أبيض.اللامائي هو مسحوق أبيض. هو - هي'قابل للذوبان في الماء، غير قابل للذوبان في الإيثانول أو أي مذيبات عضوية أخرى. المحلول المائي قلوي.Iنهاية الخبر' القدرة المخلبية للأيونات المعدنية مثلالنحاس²⁺، الحديد³⁺، من²⁺ نشط جدا.

6,الاستخدام:يتم استخدامه كمحسن للجودة،الرقم الهيدروجينيمنظم، عامل خالب، مستحلب وموثق في صناعة المواد الغذائية.بالنسبة للحوم والمنتجات المائية، يمكن ذلكيحسن القدرة على الاحتفاظ بالمياه لإبقائها طرية؛استقرار الصباغ الطبيعي ومنع الدهون من التآكل.ويمكن استخدامه أيضًا في المحترفينالإخراجمن مسحوق الخبز والجبن.

7,التعبئة:إنها معبأة بأكياس البولي إيثيلين كطبقة داخلية، وحقيبة بلاستيكية منسوجة مركبة كطبقة خارجية. الوزن الصافي لكل حقيبة هو 25 كجم.

8,التخزين والنقل:يجب أن يتم تخزينها في مستودع جاف وجيد التهوية، بعيدًا عن الحرارة والرطوبة أثناء النقل، ويتم تفريغها بعناية لتجنب التلف. علاوة على ذلك، يجب تخزينه بشكل منفصل عن المواد السامة.