ثلاثي فوسفات الصوديوم

1، الاسم الكيميائي:ثلاثي فوسفات الصوديوم

2، الصيغة الجزيئية:نا₃ص₄ ; نا₃ص₄·H₂يا ; نا₃ص₄·12H₂O

3، الوزن الجزيئي:لا مائي: 163.94؛ مونوهيدرات: 181.96؛ دوديكاهيدرات: 380.18

4، كاس:لا مائي: 7601-54-9؛ دوديكاهيدرات:10101-89-0

5، الحرف:إنه بلوري عديم اللون أو أبيض، مسحوق أو حبيبات بلورية. إنه قابل للذوبان في الماء بسهولة ولكنه غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية. يفقد الدوديكاهيدرات كل الماء البلوري ويصبح لا مائي عندما ترتفع درجة الحرارة إلى 212 درجة. المحلول قلوي، ويتآكل قليلاً على الجلد.

6، الاستخدام:وفي صناعة تجهيز الأغذية، يتم استخدامه كعامل تخزين مؤقت، ومستحلب، وعامل مضاد للتكتل-، ومضاف مضاد للأكسدة، ومكمل غذائي، وعامل خالب معدني.

7، التعبئة:إنها معبأة بحقيبة من البولي إيثيلين كطبقة داخلية وحقيبة بلاستيكية منسوجة مركبة كطبقة خارجية. الوزن الصافي لكل حقيبة هو 25 كجم.

8، التخزين والنقل:يجب أن يتم تخزينها في مستودع جاف وجيد التهوية، بعيدًا عن الحرارة والرطوبة أثناء النقل، ويتم تفريغها بعناية لتجنب التلف. علاوة على ذلك، يجب تخزينه بشكل منفصل عن المواد السامة.